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十勝勤労者医療協会 帯広病院

2014-02

音更東友の会健康相談会を開催

2月22日(土)に音更東友の会健康相談会が開催され、10名が参加されました。管理栄養士より、塩分を減らすポイントとして①塩分の多い食品に注意を、②味噌汁などの汁物は1日1回に。ラーメンやそばなどの麺類は汁を残そう、③調理の工夫で薄味でも美味しく、と説明があり調理に取りかかりました。

この日は、①豆乳キムチうどん、②切り干し大根のサラダ、大豆の甘辛炒め煮、④イチゴ大福を作りました。ハムや漬け物など塩分を多く含む食材や出汁を上手に使いながら料理することができ、参加者皆さんで美味しくいただきました。

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